Wir, die junge Familie Dehner, die den typisch ländlich-fränkischen Gasthof nunmehr bewirtschaften, fühlen uns dieser Tradition verpflichtet. Wir verwöhnen - wie unsere Vorfahren - unsere Gäste mit feinen und deftigen Speisen, teilweise aus Erzeugnissen des eigenen landwirtschaftlichen Betriebes, die wir nach fränkischer Hausart liebevoll, ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Konservierungsstoffe für Sie zubereiten. Dazu servieren wir ein frisches "Würzburger Hofbräu" oder erlesene Qualitätsweine und Säfte aus unserer fränkischen Heimat.

Unser Rindfleisch beziehen wir aus dem regionalem Schlachtbetrieb Neckermann in Aub, der seine Tiere im Umkreis von ca. 30 km bezieht ( kurze Transportwege - stressfreie Tiere - beste Fleischqualität ).

Unser Schweinefleisch stammt aus eigener Schlachtung oder dem Schlachtbetrieb Neckermann, an dem wir auch unsere Schweine zur Schlachtung liefern.